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開水也有保質期
來源: | 作者:ynklkj | 發布時間: 2018-09-13 | 291 次瀏覽 | 分享到:
       白開水也有保質期,您知道嗎,在這我們娓娓道來。
       燒開的水在空氣中的保質期只有16個小時,過了保質期的白開水中大腸菌群數目嚴重超標,如果是老年人和小孩等抵抗力較差的人群,或是有胃腸疾病的人群,如果喝了細菌超標的水,很容易引起胃腸炎的癥狀,出現腹瀉。特別是隔夜水,隔夜水里的細菌總數比自來水還要高。

       日常生活中,家庭多是用桶裝水及燒開的水。燒的開水都是煮沸的,但水需要煮沸多長時間才是最佳呢?這個就很少有人知道了。水燒開后應繼續煮沸3分鐘,這樣才能除去自來水里的氯化物。煮沸的時間也不宜過長,3分鐘后就一定要關火,因為如果煮的時間過長,會導致水里的亞硝酸鹽增多,而亞硝酸鹽是一種公認的致癌物質。


       開水在煮沸的過程中,對有害物質進行了有效的蒸發及消滅。剛燒開的水應晾到25℃-30℃再飲用,這樣有利于殘留的氯的揮發和鈣等固體物質的沉淀,使水質有一定的軟化。另外,溫馨提醒,在開水晾涼的過程中,最好蓋上杯蓋,避免空氣中的細菌對開水二次污染。


      上班族們在忙碌的工作時間里,也要注意小小的飲水細節了。取了開水之后,應該盡快飲用完畢,放下水杯的同時也要記得蓋上杯蓋。切記千萬不要飲用隔夜的白開水,因為看起來無變化的水,實際上已經變質了。

      盡管不新鮮的水里細菌嚴重超標,但很多人會覺得,自己常年喝隔夜的水,似乎也沒覺得身體健康受到什么影響。營養科營醫師提醒,如果是老年人和小孩等抵抗力較差的人群,或是有胃腸疾病的人群,如果喝了細菌超標的水,很容易引起胃腸炎的癥狀,出現腹瀉,這就是為什么有的人“喝口涼水都瀉肚”的原因。對于健康人群來說,長時間喝細菌超標的水,對身體是一個潛移默化的影響,時間積累得越長,對健康的影響表現得就越明顯。

      打個比方的話,常年累月地喝不新鮮的水,就如同常年累月去吃含有添加劑的食物,短期內可能不覺得怎么樣,但日積月累,身體狀況必然受影響。世衛組織調查顯示,現代社會中75%的人都處于亞健康狀態,稍有疏忽,這些亞健康人群就會變成疾病人群。如果日常不注重小小的喝水細節,體內的健康環境不斷受到破壞,體質就可能越來越差,即使不出現腹瀉,也會表現得比其他人更脆弱,或身體狀態大不如以前。


      另外,除了隔夜水,千滾水飲用之后也對人體也有一定的影響。

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